3 excellentes recettes pour vous aider!
- Hubert Bourgeois
- 14 oct. 2021
- 4 min de lecture
Une bonne alimentation est cruciale lorsque vous pratiquez une activité physique, votre corps à besoin d’être en pleine forme et d’avoir tous les nutriments nécessaires pour améliorer vos performances et atteindre vos objectifs. Selon plusieurs études récentes, l’alimentation est ce qui a le plus grand impact sur notre forme physique et nos progressions. Votre corps est comme une voiture, il a besoin de son carburant pour bien fonctionner. Si on ne le nourrit pas bien, il se fatiguera beaucoup plus facilement, ce qui affectera votre endurance lors de vos activités physiques. Il est recommandé par plusieurs experts d’adopter une alimentation riche en protéines et d’avoir un apport calorique conséquent, dépendant de votre fréquence d’activité. La quantité de protéine recommandé varie selon les objectifs, mais il s’agirait d’ingérer entre 1,6g et 2,2g de protéines par kilo. Ainsi que même si vous vous entraîner très dure tous les jours, si votre nutrition n’est pas saine, votre progression sera énormément affectée.
C’est pourquoi ici chez Sport Action nous vous recommandons ces trois recettes pour vous aider à atteindre une meilleure alimentation et ainsi atteindre vos objectifs.
Burrito au bœuf, haricots noirs, riz et maïs
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
1/2 lb de bœuf haché maigre 1gousse d’ail,
dégermée et finement hachée 1 tasse d’haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 1/4 tasse d’eau 1 c. à soupe de pâte de tomate 2 c. à thé de poudre de chili 1 c. à thé de cumin en poudre 1 tasse de riz cuit (blanc ou brun, à courts ou à longs grains) 1/2 tasse de grains de maïs en conserve, rincés et égouttés 1/2 tasse de Cheddar d’ici, râpé Sel et poivre du moulin 2grandes tortillas de blé entier d’environ 25 cm (10 po) de diamètre POUR LA GARNITURE 1/2 tasse de laitue iceberg, finement tranchée 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche 1/2 tasse d
e tomate fraîche, coupée en dés (environ 1 petite tomate) Sauce piquante POUR SERVIR 1/4 tasse de crème sure Salsa douce ou piquante, au goût
Préparation :
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, dorer le bœuf pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Ajouter l’ail, les haricots noirs, l’eau, la pâte de tomate, la poudre de chili, et le cumin. Saler, poivrer. Ajouter le riz, les grains de maïs et le cheddar. Bien mélanger et laisser mijoter 3 à 5 minutes, pour épaissir le mélange. Ajouter un peu d’eau au besoin pour ne pas que la garniture s’assèche. Retirer du feu.
Sur un plan de travail, déposer une grande tortilla. Répartir la moitié du mélange de viande, puis la moitié de la garniture au centre de la tortilla. Saler, poivrer. Arroser de sauce piquante.
Replier la base de
la tortilla sur la garniture, puis replier les côtés vers le centre pour refermer le burrito en pressant légèrement. Répéter l’opération pour le deuxième burrito. Servir les burritos accompagnés de crème sure et de salsa, au goût.
Muffins énergisants framboises, citron et chia
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
12 muffins
Ingrédients :
1 tasse de farine de blé entier 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de cassonade tassée 1/4 tasse de graines de chia 1 c. à thé de poudre à pâte 2 œufs 1/2 tasse de lait 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée 1/2 tasse de framboises fraîches ou surgelées 1/4 tasse de jus de citron 1/4 tasse d’huile de canola 1 c. à thé d’essence de vanille Le zeste d’un citron (facultatif) 1/2 tasse de confiture aux framboises réduite en sucre
Préparations :
Préchauffer le four à 375 ˚F (190 ˚C). Chemiser ou graisser légèrement 12 moules à muffins.
Dans un moyen bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade, les graines de chia et la poudre à pâte. Réserver.
Dans un grand bol, combiner les œufs, le lait, la compote de pommes, les framboises, le jus de citron, l’huile de canola, la vanille et le zeste de citron, si désiré. Fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Incorporer le mélange de farine aux ingrédients liquides. Mélanger délicatement.
Remplir les moules à muffins environ à la moitié. Ensuite, ajouter une cuillerée de confiture, puis terminer en versant le reste du mélange à muffins par-dessus la confiture.
Faire cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Smoothie tarte aux bleuets
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients :
1/3 tasse de lait 2 % 1/3 tasse de yogourt grec à la vanille 1/4 tasse de gros flocons d’avoine 1/4 c. à thé de cannelle moulue 1/2 banane, tranchée et congelée 1 tasse de bleuets frais ou congelés GARNITURES Graines de chanvre Graines de chia Noix de Grenoble, en morceaux Flocons d’avoine ou granola, maison ou du commerce
Préparation :
À l’aide d’un mélangeur à main, réduire en purée lisse le lait, le yogourt grec, les flocons d’avoine, la cannelle, la banane et les bleuets. Ajuster la consistance du smoothie en ajoutant un peu de lait, au besoin. Verser dans un verre. Garnir de graines de chanvre, de chia, de morceaux de noix et de flocons d’avoine ou de granola. Servir aussitôt.
Nous espérons que ces recettes vous seront de grande utilité et nous en publieront d’autres prochainement.
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